Le canal du midi sillonne l'Aude d'Ouest en Est et fait communiquer la mer Méditerrannée avec la Garonne depuis le Moyen-Age. Il a permis de dynamiser le commerce du vin et du blé en Languedoc-Roussillon.
Il est aujourd'hui possible de visiter cet édifice et de faire des mini croisières en péniche.
Toutes les informations utiles sont sur la page web de l'UNESCO